Шие алхорысынан жасалған пастила

Сипаттамасы 1 кг пюре - 1 кг қант үшін Біз шие алхоры пюресін эмальданған ыдысқа салып, кішкене отқа қоямыз, кішкене бөліктерге қант қосамыз және үздіксіз араластыра отырып, пюре көлемі бастапқы көлемнің жартысына жеткенше қайнатамыз. . Пергамент қағазды пісіру парағына салыңыз, оны кальциленген тазартылған өсімдік майымен аздап майлаңыз және үстіне жаңадан дайындалған массаны 2 сантиметр қабатпен жайыңыз. Пастилканы пеште баяу отта баяу құрғатыңыз. Дайын зефирді кесектерге кесіңіз, параққа ораңыз, банкаларға салыңыз және тығындаңыз. Бұл тәтті және қышқыл тәрелке аз мөлшерде палауды, қуырылған етті керемет толықтырады, балалар онымен тамақтанғанды ұнатады.