Словак тіліндегі өрік зефирі

Сипаттамасы Кептірілген зефирді орап, банкаларға салыңыз, целлофанмен жабыңыз және байлаңыз (немесе полиэтилен қақпақтармен жабыңыз). 1 кг өрік пюресі, 150 г қант. Піскен өріктен пюре дайындаңыз және қоюланғанша үздіксіз араластыра отырып пісіріңіз. Қант қосып, дайын болғанға дейін пісіріңіз. Пісіру парағына пергамент қағазын салыңыз, оны өсімдік майымен аздап майлаңыз және үстіне 2 см қабаты бар ыстық массаны жағыңыз. Пеште баяу отта баяу құрғатыңыз.