Жұмсақ шие мармелады

Сипаттамасы 1 кг шие, 550 г қант. Шұңқырлы шиені кастрюльге баяу отта шырын шыққанша қыздырыңыз. Ыстық шиені електен сүртіңіз, қант пюресі қосыңыз және жұмсақ болғанша баяу отта пісіріңіз. Мармелад оның таза салмағы 1 кг-ға тең болған кезде дайын болады. Ыстық күйінде банкаларға салыңыз және герметикалық жабыңыз.