Сүйектері бар тәтті шиеден жасалған тосап

Сипаттамасы 1 Кг тәтті шие үшін - 1000 - 1200 г қант, 3 - 4 г лимон қышқылы, ванильді қант Ақ жемісті сорттардың шиесін жуыңыз, шаншыңыз немесе 90 - 96С дейін қыздырылған суға 2 - 3 минутқа батырыңыз. Шиенің үстіне ыстық қант шәрбатын құйып, әр уақытта 4-5 сағат тұрып, үш қадаммен пісіріңіз. Әр тоқтағаннан кейін 5 минут қайнатыңыз, соңғы рет дайын болғанға дейін пісіріңіз. Қанттың алдын алу үшін пісірудің соңында дәмін жақсарту үшін лимон қышқылы мен ванильді қантты қосыңыз.