Мүкжидек қосылған суланған алмұрт

Сипаттамасы Тығыз целлюлозасы бар алмұрт (бұтақтары жоғары) және қатар-қатар лингонжидектерді ванналарға немесе эмальданған ыдыстарға (10 кг жеміске 2 кг лингонжидек) салып, қара қарақат жапырақтарымен ауыстырып, сусламен құйылады. (10 литр суға - 10 шай қасық йогурт, екі ас қасық тұз және бір ас қасық құрғақ қыша). Сегіз-он күннен кейін алмұрт салқын бөлмеде сақтауға шығарылады