Кубан стиліндегі бұрыш

Сипаттамасы 5 кг. тазартылған болгар бұрышы, 2,5 кг ұнтақталған қызанақ, 0,5 литр 6% сірке суы, 300 гр. туралған сарымсақ, 300 гр. өсімдік майы, 200 г. қант, 100 г. тұз, 1 түйір ащы бұрыш (туралған), 4 түйір ақжелкен (мен жергілікті базардан аламын, қалыңдығы саусақпен). Болгар бұрышын сабақтарынан тазалаңыз, ұзындығы бойынша төрт бөлікке кесіңіз. Ұнтақталған қызанақты, сірке суын эмальданған ыдысқа құйыңыз, сарымсақ, тұз, өсімдік майы, туралған шөптер мен ащы бұрыш қосыңыз, бәрін араластырыңыз, қайнатыңыз, бұрышты төмендетіңіз және бәрі тұздықпен жабылғанша араластырыңыз. . Қайнатыңыз және 10-15 минут қайнатыңыз. Банкаларға ораңыз (шамамен 8-9 литр шығады). Бұл дәмді және түпнұсқа емес пе? Өзіңізді нағыз казак (казак) сияқты сезініңіз!