Қызанақ пен сарымсақ қосылған шие өрігі

Сипаттамасы Ол шие өрігінен дайындалады, оның жемістері мөлдір бола бастады. Банкаларды жемістермен толтырыңыз, олардың арасына шие алхорының 4 бөлігі, қызанақтың 1 бөлігі және сарымсақтың 1 бөлігі қатынасында қатты қызыл қызанақ пен жаңа сарымсақ түйірлерін салыңыз. Аскөк бұтақтарымен дәмдеңіз. Қайнатылған шие алхоры шырынын құйыңыз, оған шие алхоры шырынын 15 бөлікке, тұздың 2 бөлігіне және қанттың 3 бөлігіне пропорцияда тұздар мен қанттарды салыңыз. Банкаларды герметикалық түрде жабыңыз және қараңғы, суық жерге қойыңыз. Ол әртүрлі тағамдарды дәмдеу үшін және кептірілген бұрыштан лютеница дайындау үшін қолданылады.