Ел стиліндегі сорпа
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер 1,5 литр сорпа үшін: нан 300 г, су 1,5 л, май 2 ас қасық. қасықтар, жұмыртқа 3 дана., пияз 1 бас, дәміне қарай тұз.
Сипаттамасы Ескірген қара бидай наны үккіште ұсақталады, күнбағыс майына (сары майға) туралған ақжелкен немесе балдыркөк жасылымен және майдалап туралған пиязбен бірге қуырылады. Қуырылған масса сумен құйылады және қайнатылады. Үздіксіз араластыра отырып, ұрылған жұмыртқа құйылады. Қаймақпен бірге беріледі.
