Қауыннан жасалған тосап - 2

Сипаттамасы Кептелу үшін тығыз және хош иісті целлюлозасы бар толық жетілмеген қауындарды алыңыз. Тұқымдар мен қабықтардан тазартылып, 5х3 см кесектерге кесіледі.Қайнаған суға 5-8 минут қайнатыңыз, сумен салқындатыңыз және ыстық сироппен жабыңыз. 6 сағаттық экспозициядан кейін 2-3 минут қайнатыңыз, үшінші рет, 10-12 сағаттық экспозициядан кейін, дайын болғанға дейін қайнатыңыз, соңында 1 кг джемге 0,05 г ванилин мен 3 г лимон қышқылын қосыңыз.