Шетеннен жасалған тосап

Сипаттамасы Жемістер толығымен піскен кезде жиналады, бірінші аяздан кейін, олар тәтті болып, тұтқырлығын жоғалтқаннан кейін жақсы. 1 кг жидек, 1,5 кг қант, 2 кесе су. Жидектерді суық қант шәрбатымен құйыңыз, келесі күні сиропты төгіп тастаңыз, қайнатыңыз, салқындатыңыз және жидектерді қайтадан құйыңыз, келесі күнге дейін ұстаңыз және жұмсақ болғанша баяу отта пісіріңіз.