АҚ ҚЫША ЖӘНЕ ҚАРА ҚЫША

Сипаттамасы Қышаның екі түрі де өте ұқсас. Ақ қыша дәндерінің түсі ашық сары, қара - қою қоңыр. Ақ қыша дәндерінің нәзік дәмі бар, қара - өткір, тартылған, желкек тәрізді. Қыша консервілеу өнеркәсібінде және медицинада кеңінен қолданылады. Үйде тамақ дайындауда оны қияр, ақ және қызыл қырыққабат, саңырауқұлақтар, балықтар жинауға пайдаланады.