ТАСШӨП (ТИМЬЯН)
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер
Сипаттамасы Тимьян (Тимьян) - дәмді шөп сияқты ащы шөп, ал кулинада оның қолданылуы ұқсас. Тимьян - барлық жерде өсетін кішкентай сусымалы бұта: төбелерде, шеттерде, құрғақ беткейлер мен сайларда, құрғақ қарағайлы ормандарда, құмды және әктасты топырақта. Шөп гүлдену кезеңінде (маусым, шілде, тамыз) жиналады, өйткені бұл кезеңде оның құрамында эфир майы, ащы таниндер көбірек болады. Бұл шөп халықтық медицинада инфузия, жөтелге арналған отвар, ұйқысыздық түрінде де қолданылады.