ЗІМБІР

Сипаттамасы Тропикалық өсімдіктің қабығынан тазартылған және кептірілген бұл кішкентай тамыры өте жағымды иіс пен жанғыш дәмге ие. Зімбір ыдысқа ұсақталған күйінде дайын болғанға дейін енгізіледі. Зімбір шығыс тағамдарын, көкөніс маринадтарын, бай ұн өнімдерін өндіруде, сондай-ақ мускат жаңғағы мен кардамонмен бірге қолданылады. Зімбір шыны түтіктерде сатылымға шығады. Дәмі азырақ буланып кетуі үшін оны бөлшектемей сақтау керек.