Қызғылт сары мусс
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақытыминут 1 минут
Өнімдер апельсиндер - 2 дана. лимон - 1 дана. қант - 200 г. су - 2,5 кесе желатин - 2 ас қасық. л.
Сипаттамасы Желатинді суық сумен жауып, оны тарату үшін су ваннасына қойыңыз. Қант шәрбатын қайнатыңыз, оған желатин құйыңыз, қайнатыңыз және оттан алыңыз. Апельсин қабығын майдалап үккіштен өткізіп, сиропқа салыңыз. Онда апельсин мен лимоннан сығылған шырынды қосыңыз. Қақпақты жабыңыз және бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Сиропты дәке арқылы сүзіп, миксермен шайқаңыз. Барлығын қалыпқа салыңыз да, тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында пішінді ыстық суға 1 минутқа қойыңыз. Бұл операциядан кейін мусс табаққа оңай жайылуы керек.
