Уылдырықтан жасалған құймақтар

Сипаттамасы Уылдырық (белан немесе басқа ірі балықтар) араластырғышпен біртектес болғанша шайқалады. Жұмыртқа мен ұсақталған бөлке қосылады. Кәдімгі құймақ тәрізді қоспаны шөмішпен құйып, ыстық табада қуырыңыз. Тефлонмен қапталған және майсыз табада қуырсаңыз, өте дәмді болады, өйткені май дәмін аздап бітеп тастайды. Қуыру уақыты - әр жағынан 3-4 минут. уылдырық 1 кг. жұмыртқа 3 дана. бөлке 0,5 дана.