Бауыр котлеттері "Сәтті"

Сипаттамасы Сиыр немесе күркетауық бауыры мен пиязды ет тартқыштан өткізіңіз. Жұмыртқа, майонез, тұз, бұрыш, ұн қосыңыз. Қоспаның консистенциясы құймақ қамырына ұқсас болуы керек. Табада қыздырылған майға ас қасықпен салыңыз, әр жағынан 3-5 минут қуырыңыз. бауыр - 500 г. пияз - 2 дана. жұмыртқа - 2 дана. майонез - 200 г. тұз - 1/2 ас қасық. ұнтақталған қара бұрыш - 1/2 шай қасық. ұн - 1,5 кесе