Үнді көкөніс сорпасы

Сипаттамасы Сары май, ұн мен ірімшіктен басқа барлық компоненттерді кастрюльге салыңыз (мен бұршақты алдын ала қайнатамын) және жұмсақ болғанша пісіріңіз. Оттан алыңыз. Ұнды құрғақ табада қуырыңыз, бірақ ол қоңыр түспеуі үшін. Содан кейін ұн мен майды сорпаға қосып, 5 минут қайнатыңыз. Қызмет көрсетер алдында үгітілген ірімшік себіңіз. 6 порция жасайды: 6 стакан су, 4 кішкене картоп, 2 орташа пияз, туралған, 2 сәбіз, үгітілген, 2 ас қасық бұршақ, 3 үлкен қызанақ, кесектерге кесілген, 3-4 дана қалампыр, 1/2 шай қасық тұз, 2 ас қасық май, 4 шай қасық үгітілген ірімшік, 4 шай қасық ұн.