Аскөк (сауф)

Сипаттамасы Foeniculum vulqare өсімдігінің тұқымдары. "Тәтті зире" деген атпен де белгілі. Оның ұзын, бозғылт жасыл тұқымдары зире мен зире тұқымдарына ұқсайды, бірақ мөлшері жағынан үлкенірек және түсі әртүрлі. Дәмі бойынша олар анис немесе мия тамырына ұқсайды. Аскөк тұқымы кейде дәмдеуіштерде қолданылады. Қуырылған аскөк ауызды сергіту және ас қорытуды жақсарту үшін тамақтан кейін шайналады. Аскөк ас қорытуды жақсартады, бала емізетін аналарда емшек сүтінің ағынын ынталандырады және гастрит, асқазан жарасы және асқазан-ішек жолдарының басқа ауруларына өте пайдалы.