Котлеты из грибов и риса

Описание Сварить грибы, откинуть на дуршлаг и мелко нарубить, грибной отвар (1,5 стакана) посолить, довести до кипения, опустить в него рис и варить до полной готовности, смешать рис с грибами, добавить мелко нарезанный лук и черный молотый перец, хорошо промешать, сделать котлеты, обвалять их в муке или молотых сухарях, смочить в яйце и обжарить в сильно разогретом масле.