Гокай (Изделие из теста)
Добавлено: 10.09.2024 0
0
Время изготовления
Продукты Мука пшеничная 80, масло топленое 10, сода 0,5, дрожжи 2, сахар 10.
Описание В готовое кислое тесто добавляют соду, смешанную с мукой, раскатывают тесто в тонкий пласт, нарезают полоски шириной 6-7 см. Каждую полоску вытягивают, скатывают в трубочку, вновь сминают и раскатывают в виде лепешки. Изделие жарят на сковороде в небольшом количестве жира. Подают к чаю.
