Самбуса-варахин (Пирожки)
Добавлено: 10.09.2024 0
0
Время изготовления
Продукты Мука пшеничная 40, масло топленое 15, баранина 50, лук репчатый 6, перец, соль
Описание Пресное тесто раскатывают в тонкую лепешку, смазывают ее топленым маслом, сворачивают в жгут, затем жгут закручивают спиралью и нарезают кусочками по 50 г. Каждый кусочек в свою очередь раскатывают в тонкую лепешку, смазывают ее маслом и укладывают на нее мясной фарш, края защипывают, придавая пирожку форму треугольника. Выпекают изделия в жарочном шкафу.