Бульон с ласточкиным гнездом
Добавлено: 10.09.2024 0
0
Время изготовления
Продукты
Куриный бульон
10 г сушеного ласточкиного гнезда
5 г глютамата натрия
10 г рисовой водки
10 г имбиря
1 г соли
1 г квасцов.
10 г сушеного ласточкиного гнезда
5 г глютамата натрия
10 г рисовой водки
10 г имбиря
1 г соли
1 г квасцов.
Описание Подготовленное ласточкино гнездо ошпарить в кипятке с добавлением щелочи (гидроокиси бария), для того чтобы оно полностью разбухло. После этого его тщательно промыть в теплой воде для удаления щелочи. Куриный бульон, заправленный настоем имбиря, рисовой водкой и глютаматом натрия, налить в суповую миску, пиалу или глубокую тарелку. Готовое - ласточкино гнездо подать на маленькой тарелке отдельно. Вес ласточкиного гнезда после ошпаривания увеличивается в 10 раз.
Похожие блюда
Как приготовить Бульон с ласточкиным гнездом пошаговый рецепт с фото. Из продуктов вам понадобятся Куриный бульон, 10 г сушеного ласточкиного гнезда, 5 г глютамата натрия, 10 г рисовой водки, 10 г имбиря, 1 г соли, 1 г квасцов.. Полный рецепт вы найдете на нашем кулинарном сайте Mealy.kz