Луганск стиліндегі лавр орамы

Сипаттамасы Шошқа еті мен сиыр еті ет тартқыштан өткізіліп, картоп крахмалы, тұз, бұрыш, сумен біріктіріледі. Жақсылап иленген тартылған ет дымқыл дәкедегі қабатпен тегістеледі. Қабаттың ортасына омлет, қайнатылған сәбіз салынады және орама оралады. Орамды ет сорпасында қайнатады, салқындатады және дәкеден босатады, жұмыртқа мен сәбізбен безендіреді, ет желеімен құйып, суықта қатайту үшін қояды.