Итмұрын жемісінен жасалған сусын.

Сипаттамасы Итмұрын жемісінен жасалған сусын. Итмұрынның төрттен бір килограмын жуыңыз, ұзындығы бойынша кесіңіз, тұқымдардан тазартыңыз, ұсақтаңыз және қайнаған суға құйыңыз. Қақпақпен жабылған кастрюльге қайнатыңыз, сүртіңіз. Төрт ас қасық бал қосып, араластырыңыз және салқындатыңыз. Әрқайсысына тағамдық мұз шарын салып, биік стақандарда қызмет етіңіз.