Картопқа арналған сусындар

Сипаттамасы Картоппен - "Жер конусымен" байланысты көптеген күлкілі өткен және ұзақ ертегілер бар. Олар, мысалы, белгілі бір ағылшын адмиралы оны Англияға Америкадан XVI ғасырда әкелгенін айтады. Үйде мен достарымды шетелдегі қызығушылықпен емдеуге бел будым, ал аспаз білмей түйнектерді емес, шыңдарын қуырды. Қонақтар бұл тағамды жиіркенішті деп тапты, ал ашуланған адмирал картоп бұталарын өртеуге бұйрық берді. Көп ұзамай күлден пісірілген түйнектер табылды, олар өте дәмді болды. Содан бері Англияда картоптың таралуы басталды деген болжам бар. Бұл көптеген аңыздардың бірі ғана. Картоптың орыс дастарханына баратын жолы да қиын болды. Тіпті қатыгез ашаршылық жылдарында да халық өз дастарханына шетелдік өнім - "Қарғыс атқыр алма", "Жер асты әлемінің таза емес жемістерін" кіргізгісі келмеді. Ал өткен ғасырдың ортасында "Картоп" көтерілістерінің толқындары көптеген губернияларды шарпыды. Бірақ уақыт өте келе, қалаусыз "Қонақтың" картопы рутабага мен шалқанды ығыстырып, үстеліміздегі толыққанды үй иесіне айналды... Және бірнеше онжылдықтар ішінде орыс асханасында нағыз төңкеріс болды. "Картоп - нанға көмектес", - деп дау айта бастады халық. Сусындардың құрамына картоп жиі кірмейді, бірақ өкінішті. Бұл көкөніс дәмді болумен қатар, денсаулыққа да пайдалы - бұл нағыз химиялық зертхана. Бұл сондай-ақ қарсы агент, ол гастрит пен жоғары қышқылдыққа пайдалы әсер етеді, жараларды тыртықтайды және қан қысымын төмендетеді. Халықтық медицинадағы картоп (шикі, әрине) күйіктен, экземадан зардап шеккен теріге жағылады. Ал жаңадан қайнатылған көкөністен алынған буды ингаляциялау жоғарғы тыныс жолдарының катаральды ауруын емдеудің сенімді әдісі болып табылады. "Формада" қайнатылған, қабығынан тазартылған және қаймақпен езілген - күнге күйген бетке арналған керемет маска. Бір сөзбен айтқанда, сіздің денсаулығыңыздың адал көмекшісі - картоп туралы ұмытпаңыз.