Үгітілген цуккини сорпасы

Сипаттамасы 2 цуккиниді (шамамен 300 г) аршып, үккіштен өткізіп, қайнаған тұзды суға батырыңыз - 7-8 кесе. Шамамен 10 минут пісіріңіз, 2 ас қасықпен дәмдеңіз. 3-4 ас қасық маймен қуырылған ұн қасықтары. Тағы 10 минуттай пісіріңіз, оттан алыңыз және әрқайсысына 2 ас қасық майдалап туралған жасыл ақжелкен мен аскөк қосыңыз. 1/2 кесе қышқыл немесе жаңа сүтті және 1-2 жұмыртқаны дәмдеңіз.