Ірімшік қосылған баклажан уылдырығы

Сипаттамасы 2 баклажанды пісіріп, қабығын аршып, тегіс пюрені шайқаңыз. Біртіндеп 4-5 ас қасық күнбағыс майы мен 2 ас қасық лимон шырынын қосып, 1/4 кесе ұсақталған ірімшікпен араластырыңыз. Алынған қоспаны табаққа салыңыз, пышақпен тегістеңіз және майдалап туралған ақжелкенге себіңіз. Бүйірлерін қызыл қызанақпен немесе дөңгелек етіп туралған тік жұмыртқамен безендіріңіз.