Бұршақ сорпасы (ағылшын рецепті)

Сипаттамасы 2 кесе бұршақты жарты дайын болғанға дейін пісіріңіз, оған 4-6 пияз, майдалап туралған, 4 туралған сәбіз, 4 ас қасық қосыңыз. туралған ақжелкеннің қасықтары, 1-2 бас (үгітілген) сарымсақ, 1 лавр жапырағы. Дәміне қарай басқа дәмдеуіштерді қосуға болады. Қоспа көкөністер жұмсақ болғанша қайнатылады. Сорпаның жартысы езіліп езіліп, қалған жартысына қосылады. Дәмділік үшін 1-2 ас қасық қосуға болады. ас қасық сірке суы және аздап қант.