Картоп-саңырауқұлақ котлеттері

Сипаттамасы Картоп, саңырауқұлақ, жұмыртқа, май, тұз, бұрыш. Ет тартқыштан 0,5 кг картопты ұнтақтаңыз (алынған суды төгіп тастаңыз), оған 0,5 кг кез келген жаңа, майдалап туралған саңырауқұлақтарды қосыңыз, оған бір уыс ұн құйыңыз, бір жұмыртқаны, тұзды, бұрышты сындырыңыз, дәміне қарай дәмдеуіштерді қосуға болады. . Алынған массадан котлеттер жасап, оларды өте жоғары емес отта қуырыңыз (саңырауқұлақтар қайнап үлгеруі үшін), сонымен қатар өте баяу отта емес (картоптың құлап кетуіне уақыт болмауы үшін).