Омлет а ла баск (тағамдар: испан)

Сипаттамасы Тәтті бұрыш пеште пісіріледі, тазартылады және тар жолақтарға кесіледі. Қызанақтарды аршып, турап, бұрыш пен сарымсақпен бірге өсімдік майына қуырады. Ұнтақталған, тұз қосылған жұмыртқа құйылады және омлет екі жағынан қуырылады.