Чекдирме (тағамдар: түрікмен)

Сипаттамасы Майлы қозыны салмағы 30-40 г кесектерге турап, майға қабығы пайда болғанша қуырады, шикі пиязды, картопты, ірі туралған қызанақты, тұз бен бұрышты салады, бәрін дайын болғанға дейін қуырады, содан кейін аздап су құйып, бұқтырады. .