Пуца (Буға пісірілген тұшпара)
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер Қой еті 100, пияз 25, құйрық майы 10, ұн 35, көк шай 10, жұмыртқа 1/5 дана, дәмдеуіштер, тұз.
Сипаттамасы Майлы қой мен пиязды ет тартқыштан өткізіп, сумен, тұзбен, бұрышпен араластырады. Алынған фаршты ашытқысыз қамырдан жасалған пирожныйларға салады, оны манча үшін де дайындайды, бірақ суды жасыл шаймен алмастырып, өнімдерді құмыра түрінде қысып, буға пісіреді.