Шәрбат қосылған алма, алмұрт

Сипаттамасы Алма немесе алмұрт өзегін алып тастап жуылады, қабығынан тазартылады және лимон қышқылының әлсіз ерітіндісінде пісірілгенге дейін сақталады. Жемістердің қабығы мен өзегін 10-12 минут қайнатады, қайнатпаны сүзеді, қант қосып, сиропты қайнатады. Оған жемістер салынады (апорт және Антоновка алмаларынан, герцогиня алмұртынан басқа) және 6-8 минут баяу отта қайнатылады. Бұл сорттардың жемістері қайнаған сироппен құйылады және салқындағанша қалдырылады. Креманкаларға сироп құйып беріледі, оған шарап алдын ала қосылады.