Бразилиялық стильдегі хаддок

Сипаттамасы Хаддокты қабырға сүйектері жоқ терісі бар филе етіп турайды және кішкене кесектерге кеседі. Қыш ыдыстар (міндетті түрде қақпағы бар) маймен майланған. Балық кесектерін, туралған сарымсақ, тұз, бұрыш, пияз, қызанақ, ақжелкенді (кезектесіп қатарға) салып, 30 минут бойы суыққа қойыңыз. Содан кейін қалған май, лимон шырынын құйып, пеште бір сағат бойы пісіреді.