Шырағы бар қияр

Сипаттамасы Үш литрлік ыдысты 20 минут зарарсыздандырамыз. Бұл құмыраға кәдімгі балауыз шамын салып, қиярды сол жерге саламыз. Қияр тек бақшадан болуы керек, оларды жуудың қажеті жоқ, тек құрғақ шүберекпен сүртіңіз. Құмыра толған кезде, шамды 10 минутқа жағу керек. Содан кейін біз оны сөндіріп, құмыраны темір қақпақпен жабамыз. Мен консервілеудің осы әдісін қолданамын, ал менің үстелімде қыс бойы жаңа піскен қияр бар.