Бонч

Сипаттамасы Қажет: картоп, пияз, сәбіз, қырыққабат. Табада қатты отта алдын ала туралған қырыққабат қуырылып жатқанда, картоп аршылып, кесіледі. Ол қырыққабатқа табаға қосылғаннан кейін, сәбізді ірі үккіште тазалап, үккіштен өткізе бастаңыз. Қуыруға арналған табада үш өнім болған кезде, пиязбен ұқсас операцияны жасаңыз (пияз аршылып, "Бөлу сен бөлексің" әнін орындау үшін кесіледі). Табаға пияз да түсе салысымен, ыдысқа кез-келген дәмдеуішті алыңыз (нұсқалары: сарымсақ, ақжелкен, аскөк, кинза, насыбайгүл және т.б.). Мұның бәрі күнбағыс майына қуырылады, кез келген ыңғайлы уақытта тұздалады.