Лаванда Гүлі

Сипаттамасы Ащы және дәрілік өсімдік. Лаванда гүлдерінің күшті хош иісі, ащы және ащы дәмі бар. Дәмдеуіш ретінде жапырақтары мен гүлдері бар жапырақтары немесе бұтақтары ғана қолданылады. Ол әсіресе испан, француз және итальян тағамдарында танымал. Күшті хош иістің арқасында лаванда тек кейбір тағамдарға қосылады. Сонымен, шұжықтарды, ветчина лавандасын темекі шегу кезінде арша жидектерімен бірге жанып тұрған үгінділерге қосады. Кейбір гурмандар лаванды чебер, аскөк, шалфеймен бірге жасыл май мен көкөністерден жасалған тағамдар жасау үшін пайдаланады.