Лазаньялар (Қамырдан жасалған тағам)

Сипаттамасы Ұннан, жұмыртқадан, тұздан және судан қатты қамыр илеп, жұқа қабаттарға жайып, кептіреді. Әрбір қабат ұнға себіліп, екіге бөлініп, кең түтікке оралып, ені 1 см жолақтарға кесіледі, 5-6 жолақ бір-біріне бүктеліп, төртбұрыштап туралып, ұн себілген тақтаға шашылады. Шошқа майының немесе ысталған төс етінің текшелері қуырылады. Лазаньяларды тұзды суға қайнатады, дуршлагқа тастайды және сықырлаумен араластырады. Үгітілген ірімшікке себілген түрде беріледі.