РУЛЕТКЕ АРНАЛҒАН ӨНІМДЕР (10 ПОРЦИЯ):

Сипаттамасы Қант (құмшекер) - 700 г. Джем - 500 г КРЕМ: Крем - 1/2 литр Қант (түйіршіктелген) - 80 г. Сүт - 300 мл, Жұмыртқа - 2 дана. Сарысы - 20 г. Мейіз - 100 г. Қантталған джем - 50 г. Сары май (қалыпты майлау үшін) - 30 г БИСКВИТТІ ДАЙЫНДАУ: жұмыртқаны қантпен бу ваннасында массасы төрт есе көбейгенше ұнтақтаңыз, барлық ұнды дайын массаға біртіндеп құйыңыз, жоғарыдан төмен қарай ақырын араластырыңыз. . Бисквит қамырын пергамент қағазымен қапталған, аздап майланған және аздап ұнтақталған пісіру парағында жұқа қабатпен пісіріңіз - қызарғанша. Дайын бисквитті қағаздан алып тастап, ыстық күйінде джеммен жабыңыз, орамға орап, суытыңыз. КРЕМДІ ДАЙЫНДАУ: жұмыртқаны қантпен ұнтақтаңыз, қайнаған сүтпен араластырыңыз, қоюланғанша қайнатыңыз және салқындатыңыз, содан кейін бұрын суланған және су ваннасында ерітілген желатинді құйыңыз және бұл массаны кілегейге қосыңыз. Қантталған жемістерді, туралған, күйдірілген мейізді қосыңыз, ванилин қосуға болады. Пішінді сары маймен майлаңыз, пішіннің түбін және бүйірлерін бисквит орамының дөңгелектеріне салыңыз да, барлығын біртіндеп толтырыңыз, содан кейін креммен толтырыңыз. Суыққа қойыңыз. Қызмет көрсету кезінде пішінді ыстық сүлгімен бірнеше секундқа орап, табаққа аударыңыз.