Кекс (жедел жәрдем қолына)
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты50 минут
Өнімдер 2 кесе ұн - 150 гр сары май, 1 стакан қант, 5 жұмыртқа, мейіз, лимон қабығы немесе ванилин. Неше порцияға арналған: 3. Пісіру уақыты 50 мин.
Сипаттамасы Сары майды қантпен сүртіңіз, сонда массасы жұмсақ болады және қант ериді. Содан кейін сарысын біртіндеп қосып, миксермен сүртуді жалғастырыңыз. Мейіз мен лимон қабығын (ванилин), ұнды қосыңыз. Содан кейін белки бөлек шайқаңыз және ақырын қасықпен төменнен жоғары қарай араластырыңыз, белки сарысы бар массаға араластырыңыз. Бірден сары маймен майланған және ұн себілген қалыпқа салыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште баяу отта (шамамен 1700) қамыр қабатының қалыңдығына байланысты 30-дан 50 минутқа дейін пісіріңіз. Үстіне қант ұнтағы мен даршын себіңіз. Кекстер үлпілдек және дәмді болып шығуы керек. Егер тортқа арналған арнайы қалып болмаса - бұл маңызды емес. Қуыруға арналған таба қолайлы, оның ортасына түбі кесілген қоюландырылған сүт құмырасын қоюға болады. Бұл құмыраны, сондай-ақ пішінді маймен майлаңыз, қамырдың айналасына ақырын жайып, пісіріңіз.