Бұзау миының пудингі

Сипаттамасы 2 бұзау басының миын 2 сағат бойы жібітіңіз, пленкаларды алыңыз, тұзды суға 2 қасық сірке суын қайнатыңыз, салқындатыңыз, дуршлаг арқылы сүртіңіз. Массаға 1,5 ас қасық ыстық сары май, тұз, бұрыш, мускат жаңғағы, 5-6 сарысын қосып, араластырыңыз, 5-6 шайқалған белков қосыңыз, араластырыңыз, пудинг пішініне ауыстырыңыз, майланған және нан үгіндісіне себіңіз, пешке (пешке) 30 минут қойыңыз. Үстіне қатерлі ісік соусын, шампиньон соусын және ромды құйыңыз.