Алмадан жасалған әуе торты.

Сипаттамасы 1 1/2 фунт жаңа піскен алманы пісіріп, дереу електен сүртіңіз. 2/3 кесе алма соусын 6-7 шайқалған ағынмен араластырыңыз, 1/2 кесе түйіршіктелген қант қосыңыз. Қалың массаға шайқаңыз. Металл табаққа, түбі жоқ қалыпқа ауыстырыңыз, массаны ағаш шеңбермен тығыздап, пішінді алып тастаңыз, пышақпен пирогтың бойына қиғаш етіп 6-8 тілік жасаңыз (Ауа ішке кіреді және пирогтардың құлап кетуіне жол бермейді), үстіне қант себіңіз, пешке 15 минут қойыңыз., қызарған бойда дереу кілегеймен бірге қызмет етіңіз.