Палау (палау)
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер Қой еті 80, күріш 100, су 150, еріген қой еті 40, пияз 30, кептірілген өрік немесе кептірілген алма 15, сәбіз 40, бұрыш, тұз.
Сипаттамасы Пиязды шойынға қуырады, қойдың етін, тұзды, бұрышты, сәбізді салып, белдеулеріне турап, қуыруды жалғастырады. Содан кейін майдалап туралған кептірілген өрік пен жуылған күріш қосылады. Өнімдер слайдпен кесіліп, суға құйылады және дайын болғанға дейін қақпақ астында қайнатылады. Пісіру кезінде майды біркелкі үлестіру үшін палауды веселкамен түбіне дейін бірнеше жерде теседі. Дайын палауды веселкамен ақырын араластырады.
