Волынск бұрылыстары - 2

Сипаттамасы Сиыр етін (125 г) жіңішке тілімдерге бөліп, ұрып, тұз бен ұсақталған қара бұрыш себіңіз. Еттің әрбір тіліміне бұқтырылған қырыққабатты (барлығы 240 г) салып, орап, ұнға салып, қуырыңыз. Содан кейін оларды кастрюльге салыңыз, әр бұралуды (орамды) беконмен (25 г) жабыңыз, ет сорпасын құйыңыз және дайын болғанға дейін қайнатыңыз.