Итальяндық стильдегі сорпа

Сипаттамасы Бидай наны - 200 г, сары май - 40 г, жұмыртқа - 2 дана, голланд ірімшігі - 100 г, ет сорпасы - 1 л, жасыл пияз, ақжелкен, дәміне қарай тұз. Нанды тілімдерге бөліп, екі жағынан қуырып, сорпаның үстіне құйыңыз, шикі жұмыртқаны қосып, сорпаны пешке салыңыз. Ақуыз қоюланғаннан кейін үгітілген ірімшік, майдалап туралған көк қосып, үстелге қызмет етіңіз.