Айран қосылған салқын нан сорпасы

Сипаттамасы Қара бидай наны - 200 г, айран - 1 л, пияз - 250 г, тұздалған қияр - 200 г, ақжелкен - 5 г, дәміне қарай тұз. Пияз мен тұздалған қиярды жолақтарға кесіңіз, үгітілген нан, туралған жасыл ақжелкен, тұз қосыңыз. Барлығын араластырыңыз және айран құйыңыз. Сырадағы салқын нан сорпасы Бидай немесе қара бидай наны - 200 г, сыра - 1,5 л, лимон - 30 г, қант - 150 г, мейіз - 75 г. Сыраға жұқа тілімдерге кесілген лимон, қант, жуылған мейіз, үгітілген нан қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.