Қаймақ қосылған нан мен пияз сорпасы

Сипаттамасы Бидай наны - 200 г, пияз - 200 г, сүт - 250 г, қаймақ - 250 г, май - 40 г, ұнтақталған ұн - 100 г, үгітілген ірімшік - 100 г, жұмыртқаның сарысы - 2 дана., ет немесе тауық сорпасы - 1 л, дәміне қарай тұз. Пиязды турап, сары майға аздап қайнатыңыз, ұнды (аздап қуырылған), ет немесе тауық сорпасын қосыңыз. Қоспаны қыздырыңыз, сүт немесе қаймақ, тұз қосып, баяу отта 15-20 минут қайнатыңыз. Нан кесектерін қуырып, үгітілген ірімшік пен сарысы қоспасын жағыңыз. Жайылған крутондарды екі -бірден табақтарға салыңыз, қайнаған сорпаны құйыңыз және 3-5 минутқа қалдырыңыз.