Тамия (Бұршақ крокеттері)
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер Бұршақ 150, пияз 80, сарымсақ 5, ақжелкен 30, жұмыртқа 1 дана., өсімдік майы 10, ұнтақталған қызыл және қара бұрыш, тұз.
Сипаттамасы Пісіру қарсаңында суланған бұршақтар өсімдік майына, сарымсаққа және майдалап туралған ақжелкенге алдын ала туралған және қуырылған пияз қосылған ерітіндіде езіледі. Мұның бәрі жұмыртқамен араластырылады, тұз, қара және қызыл ұнтақталған бұрыш қосылады. Алынған массадан жаңғақ көлеміндегі шарлар пішінделеді және ыстық өсімдік майына қола түске дейін қуырылады. Крокеттерге қызанақ салаты мен лабан (Йоргут) беріледі.
