Шөптер қосылған көкөніс сорпасы

Сипаттамасы Сәбіз - 30 г, рутабага - 30 г, пияз - 30 г, по - рей - 30 г, картоп - 40 г, савой қырыққабаты немесе ақ қырыққабат - 40 г, шпинат, қымыздық немесе салат - 20 г, жарма - 5 г, аскөк - 2 г, сүт - 200 г. Көкөністер мен пиязды ірі тілімдерге бөліп, үстіне ыстық су немесе саңырауқұлақ сорпасын құйыңыз (қалыптың 2/3 бөлігі), сары май, тұз салып, 20-30 минут қайнатыңыз. Пісіру аяқталғанға дейін (5-8 минут бұрын) сорпаға жарма мен туралған шпинат, қымыздық немесе салат жасылдарын қосыңыз. Қызмет көрсету кезінде табаққа ыстық сүтті, сосын сорпаны құйып, көк шөптерді салыңыз.