Котлеттер, жұмыртқадан жасалған шұжықтар

Сипаттамасы 2 фунт төс етінің етін алыңыз, оны кесектерге кесіңіз. Майға 1 пиязды, 2 жұмыртқаны, тұзды қуырыңыз, қайтадан ет пен секутті қосыңыз. Қара бұрыштың 5-6 ұсақталған дәндерін салыңыз. Массаны араластырады және одан ұзынша котлеттер немесе шұжықтар жасайды, оларды жұмыртқа массасына және нан үгіндісіне салып, табада немесе пештегі пісіру парағында қуырады. Туралған сарымсақ пен ақжелкенге себіңіз.